最近欧洲杯体育，寰球多地连降暴雨，部分地区遇到急流侵袭。不仅给泛泛活命带来诸多未便，也使餐饮食物安全风险飞腾。

近日，国务院食安办印发见知，加强暑期、汛期食物安全责任。有哪些风险点、该若何应酬？本期“望·科普”就与您聊聊。

小望说：看管餐桌安全

天灾无法幸免，但看成食物从业者，应酬汛期食物安全风险的材干必须常备。

连日来，望家欢集团各分、子公司积极反应，落实食物安全相关条目：严格落实“日管控、周排查、月诊疗”轨制，全面排查时局环境、体式树立、原料采购、加工制作、贮存不停、东说念主员健康等方面的风险隐患；

肃穆作念好食物原料计帐、环境清洁、树立检察、器具消毒等责任，确保适合食物分娩筹谋条目；

招揽灵验步伐辞让食物及食物相关产物混浊，留心陈腐变质、龌龊不洁的食物、食物原料、半制品流入市集，实时处罚混浊、变质食物。

应酬顶点天气，咱们要着眼于长效机制，防治蚁集，减少蚀本，更好地功绩客户，看管好餐桌安全。

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